De nombreux trains de fines bulles traversent le verre. La teinte révèle de légers reflets verts.
Le nez est acidulé, les arômes d'agrumes (pamplemousse, citron confit) se mêlent harmonieusement aux notes de fleurs séchées (verveine).
La bouche est tout en fraicheur tout en délicatesse, on y retrouve avec la même harmonie les arômes présents au nez.

Ce champagne sera parfait à accorder avec des poissons blancs grillés ou encore des fruits de mer.